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要在百貨吃母親節大餐，手腳要快，業者表示，今年不僅5月8日母親節當日，受惠於勞工節連假效應，連5月1日也被搶訂，像紅豆食府、瓦城、欣葉台菜、大八潮坊訂位已爆滿，還有位子的餐廳也幾乎8成滿。

微風南京大八潮坊港式飲茶自助餐1月開幕以來人潮不斷，每月業績穩定成長，約在900萬至1000萬元間，母親節全數額滿，已訂位到6月底，若想嘗鮮要等到暑假；中餐廳参合院5月1、8日都沒位子；微風台北車站Dazzling、涓豆腐5月8日已訂9成；微風廣場上海茶樓、泰喜樓、八兵衛等，接下來2周末剩不到2成座位。



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新光三越台北7家百貨超過一半餐廳訂位熱烈，信義店紅豆食府、瓦城、欣葉台菜皆滿；想訂信義店的教父牛排、季月、SUKHOTHAI或瓦城南西、站前、天母店都要碰運氣。母親節當天，台北101 STAY、Da Antonio、隨意鳥101觀景餐廳訂位都近8成滿，Da Antonio有4款全新手工披薩吸客。

板橋宜蘭房貸 大遠百今起開出新北首間添好運，該店來台2年曾一天最高翻桌18次，百貨看好添好運1年挹注1億元營收，可在母親節檔期帶動全館餐飲提升近8成業績，效益驚人。

添好運看好板橋大遠百有四鐵共構和新北市近400萬人口優勢，母親節有應景的主廚推薦新菜，如酥炸雲吞佐芫茜皮蛋湯、潮州蒸粉粿、香芋西米露等；新店近百坪、108個座位，預估母親節期間可增3至5成業績。

板橋大遠百B1街美食街的鼎泰豐，一日翻桌10次，年營收2億4000萬元；百貨一口氣有兩大米其林一星金雞母，氣勢大振。母親節主題餐廳包括藍屋、古拉爵都訂滿，其他餐廳也位子所剩不多。

(中國時報青年貸款率利 )





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